Cucina mediterranea e pizza d'autore
Usiamo solo ingredienti freschi
La cucina dalle tipiche portate mediterranee si rifà alla tradizione Napoletana, da qui il nome LA NUOVA MERGELLINA, portate come O' Scialatiello amalfitano ai sapori di Cetara, oppure le nostre Penne de "Zite" rigate vi faranno fare un tuffo nel mare del golfo di Napoli anche se non ci siete mai stati. Oltre all'ampia scelta di piatti, siamo conosciuti ed apprezzati per la nostra pizza d'autore che viene lavorata con il "Metodo tradizionale" usando soltanto lievito madre fatto lievitare dalle 36 alle 100 ore.
I nostri menù
Il ristorante/pizzeria La Nuova Mergellina, vi propone i più classici piatti della tradizione partenopea nel cuore di Pavia
Decidi se mangiare una pizza o assaggiare i nostri piatti
Cosa dicono di noi....
Pizza ottima e il personale è molto gentile. Da non perdere quella con il bordo ripieno di ricotta di bufala, eccezionale. Mi mancherà tanto questo locale....
Eccezionale !!! A mio avviso la pizza è la migliore di Pavia. Quando arriva ha un profumo strepitoso, il sapore è sensazionale e la consistenza è proprio quella giusta!! L'impasto con la crosta con dentro la ricotta è stratosferico un consiglio mangiatela nel vicoletto esterno d'estate molto suggestivo.
Qui non si sbaglia mai! Favoloso il cibo, favoloso il personale.... Ottimo il pesce sempre fresco, antipasto infinito, pasta fatta in casa, ottimi dolci... Esci con la voglia di ritornarci subito il giorno dopo... Meravigliosi !
